|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | اسلوب عرض الموضوع |
2011-03-09, 12:00 PM
|
#1 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Nov 2010
مشاركات: 238
المواضيع: 86
الـردود: 152
معدل تقييم المستوى: 2  |
طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011 طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011 بسكويت الشوكلاتة... [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية 1 كوب حليب 3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت على الطبقات السابقة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق أو جوز الهند ) بحسب الرغبة أو بالشوكلاةالمبشور رولات القرفة بالصور لذيييييييييذة... المقاديــر : 3 اكواب طحين كوب ماء دافي نص كوب سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة ثلث كوب زيت 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة بيضتان ----------------------------- مقادير الحشــــو : نص قالب زبده ملعقة دارسين ملعقة سكر ----------------------------- مقادير صلصة السكر : فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء ... يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول ----------------------------- الطريقـــــة يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية..... تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه لعمل الحشوة .... تخلط مقادير الحشوة مع بعض بعد ان تختمر .... تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع .... تدهن العجينة بالحشوة ثم تلف على شكل سويس رول ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض ... وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر .... وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم... ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن : علبة قشطه فنجان سكر مطحون ------------------ ملعقة قرفة نص فنجان حليب سائل ------------------ تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية.... عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية.. وصحه وهنا .... وبالعافيـــة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] هذه طريقة التقطيع بالفتلة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] هذه هي الطريقة الثانية للتقطيع [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] الشكل النهائي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] كنافة بالقشطة المقادير: كليو كنافة علبيتين قشطه 227 جرام زبدة 2 فنجان سكر مكسرات مطحونه,اختيارية الطريقة: قطعي الكنافة قطع صغيرة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] ضعي الزبدةعلى نارهادئة واتركيهاحتي تسيح ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] ضعي نصف مقدارالكنافة في صينيةواضغطي عليها جيدأ [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيهافي أناء معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)تخلط جيدأ نخرج الكنافة من الفرن [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] نضع عليها القشطة المجهزه تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي لعمل القطر ضعي كوبين من السكر ثم ضعي عليه كوبين من الماء ضعيهم علي النار استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً ضعي عليه الليمون وماء الورد " ماء الورد حسب الرغبه " اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطر [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة الكنافة سميكة وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم . طبقات الكعك والفواكه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] طبقات الكعك بالفواكه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] المقادير :- كيك بالفانيليا ** كأس حليب كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره 2/1 ملعقة شاي فانيليا ** 4/1 كأس سكر 4 مغلفات دريم ويب ** شرائح خوخ كأس كريمه مخفوقه ** ملعقتان طعام سكّر مطحون كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] الطريقه:- فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده . الموضوع الأصلي: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011 || الكاتب: خارج المنافسه || المصدر: منتدى احلى صحبه
|
|
|
|
2011-03-14, 11:29 AM
|
#2 |
|
مسئول الدعايه والاعلان
تاريخ التسجيل: Feb 2011
مشاركات: 1,136
المواضيع: 237
الـردود: 899
معدل تقييم المستوى: 3 |
رد: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
واااااااو
روعة جدا شكلها يفتح النفس الف شكر
__________________
مستنية التنسيق ادعوا لى جميعا ربنا يكون معى ويرزقنى بالخير والكلية اللى فيها صلاحى   |
|
|
|
|
2011-05-24, 08:09 AM
|
#3 |
|
مدير عام
تاريخ التسجيل: Aug 2010
مشاركات: 6,350
المواضيع: 683
الـردود: 5667
معدل تقييم المستوى: 10  |
رد: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
__________________
|
|
|
|
|
2011-06-03, 09:29 AM
|
#4 |
|
سوبر ستار المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2011
مشاركات: 7,921
المواضيع: 7497
الـردود: 424
معدل تقييم المستوى: 9 |
رد: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
|
|
|
|
|
2012-01-21, 05:49 AM
|
#5 |
|
سوبر ستار المنتدى
تاريخ التسجيل: Sep 2010
مشاركات: 7,159
المواضيع: 3027
الـردود: 4132
معدل تقييم المستوى: 10 |
رد: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
بارك الله بك
__________________
|
|
|
|
|
2012-03-01, 08:37 PM
|
#6 |
|
مشرف قسم البرامج
تاريخ التسجيل: Sep 2011
مشاركات: 1,799
المواضيع: 600
الـردود: 1199
معدل تقييم المستوى: 2 |
رد: طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011
آلوصفه من آلآطبآق آللذيذة
آتمنى بطرحك آلقآدم ترفق صورة للطرح آلله يعطيـــگ آلــ عَ ـآفيـ هْ  شوقي لـ ج ــديدگ آلقــآدم 
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور - حلويات بالصور 2011 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| اسلوب عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكنافة بالصور | سامح العزازى | قسم المطبخ-طبخات 2012 | 7 | 2011-07-26 06:26 AM |
| طريقة عمل ورق العنب بالصور | ابو احمد | قسم المطبخ-طبخات 2012 | 5 | 2011-05-24 08:12 AM |
| طريقة عمل العرايس بالصور | عاشق الاقصى | قسم المطبخ-طبخات 2012 | 4 | 2011-05-02 07:51 PM |
| حلويات العيد , حلويات العيد بالصور 2010 | rania | منتدى الموضوعات المكرره والمخالفه والارشيف | 1 | 2011-03-14 11:30 AM |
| طريقة عمل البيتزا ..... بالصور | د.لؤلؤة الإيمان | قسم المطبخ-طبخات 2012 | 4 | 2011-03-10 01:28 PM |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
العرض العادي
